• Parafin Yağı

Öncelikle kuru bir bezle karpuz güzelce silinir. Daha sonra parafin yağı mum suyu banyosu yöntemiyle eritilir. Biraz soğuması beklendikten sonra karpuzun yüzeyi  0,5 cm kalınlığında, bu sıvıyla kaplanır ve donup sertleşmesi beklenir. Kapladığımız karpuz içinde saman ya da gazete kağıtları dolu bir poşete konur ve ağzı sıkıca bağlanır. Daha sonra derin dondurucunun en dibine yerleştirilir. Önemli nokta ise kaplamanın üzerinde herhangi bir çatlak ya da iz olup olmadığını zaman zaman kontrol etmeyi unutmayın.

Bu yöntem sayesinde karpuzlar 6 ay boyunca taze bir şekilde derin dondurucuda saklanabilir.