Derin Dondurucuda Ayva Nasıl Saklanır?

Buzdolabında

Buzdolabında saklama süresi
1 ay

Paylaş

Beğendiniz mi?

Malzemeler
  • Limon Suyu
Hazırlanışı

Ilk olarak ayvalarin kabuklari soyulur ve yikanir.
Daha sonra birçok meyvede uygulanan limonlu su teknigine geçilir. 4 litre su içerisinde 3 yemek kasigi kadar limon suyu koyularak karisim hazirlanir. Ayvalar bu karisimin içerisinde bekletilir. Bundaki amaç limonun asitligi sayesinde görülmeyen zararlilari yok etmek ve ayvanin kararmasini engellemektir. Islemler bittikten sonra ayvalar istenilen ölçülerde kesilebilir.
Ardindan dondurucu kaplari ya da posetleri kullanilarak ayvalar paketlenir. Eger kap kullanilacaksa tamamina kadar doldurulmamasi gerekir. Çünkü soguk hava ile beraber ayvalarin hacimleri artabilir.
Ayrica, ayva gibi sert dokulu meyvelerde dondurma islemlerinden önce buharlama yöntemi de uygulanabilir. Meyveler direkt olarak su buharina tutulur ya da sicak suya batirilir. Daha sonrasinda isinan meyveler soguk suya daldirilip dondurucuya öyle yerlestirilir. Bu yöntem ile ayvalarin ömrünü uzatmak mümkündür.
Bunlara ek olarak, ayvanin diger meyveler ile beraber saklanmamasi gerekir. Çünkü, ayvanin kendine has keskin kokusu diger meyvelere geçebilir. Ayvanın derin dondurucuda 8-10 ay saklama ömrü vardır.

Yorumlar

Derin Dondurucuda Ayva Nasıl Saklanır? hakkında yapılan yorumlar.